Njoki s pršutom, paprikama, gljivama i cherry rajčicama s burratom
Doživite užitak domaćih njoka u kremastom umaku od burrate, s gljivama, talijanskim pršutom i cherry rajčicama, začinjeno svježim bosiljkom.
Prehrambene vrijednosti (po porciji)
3.153 kJ / 753 kcalPriprema
Korak 1
400 g krumpira – 80 g brašna – 1 jaje – 1 žlica soli
Kuhajte krumpir u kori. Ogulite ga kad se malo ohladi i protisnite kroz presu ili gnječilicu. Dodajte brašno i jaje da dobijete tijesto za njoke. Podijelite tijesto na dva dijela i oblikujte valjak na pobrašnjenoj površini. Narežite valjak na komade duljine približno 3 cm. Kuhajte njoke u posoljenoj vodi dok ne omekšaju – oko 3 minute nakon što isplivaju na površinu.
Korak 2
1 luk – 1 režanj češnjaka – ½ crvene paprike – 100 g gljiva – 200 g cherry rajčica – 100 g pršuta (prosciutto crudo) – 1 žličica maslinovog ulja – 1 žlica Kikkoman prirodno fermentirani soja umak – 50 ml vrhnja za kuhanje
Nasjeckajte luk i češnjak. Narežite crvenu papriku i gljive, a cherry rajčice prepolovite. Pršut narežite na trakice. Pržite luk u maslinovom ulju, dodajte češnjak i pržite pola minute. Dodajte crvenu papriku i gljive te pržite 3 minute. Dodajte pršut i pržite još 2 minute, zatim dodajte rajčice. Umiješajte Kikkoman soja umak i vrhnje. Miješajte i pirjajte oko 3 minute.
Korak 3
125 g burrate – 1 žličica nasjeckanog bosiljka – ¼ žlica papra
U umak dodajte kuhane njoke, burratu i listove bosiljka. Poslužite posuto svježe mljevenim paprom.
Savjet
Da biste uštedjeli vrijeme, možete koristiti gotove njoke koje su dostupne u mnogim trgovinama, no vrijedi odvojiti vrijeme i pripremiti ih sami.
ID recepta: 1308
Recept kao PDF
Preuzmi PDFHvala ti na povratnoj informaciji!
Javi nam što misliš
Klikni na broj zvjezdica koje želiš dati: što više, to bolje!
400 g krumpira – 80 g brašna – 1 jaje – 1 žlica soli
Kuhajte krumpir u kori. Ogulite ga kad se malo ohladi i protisnite kroz presu ili gnječilicu. Dodajte brašno i jaje da dobijete tijesto za njoke. Podijelite tijesto na dva dijela i oblikujte valjak na pobrašnjenoj površini. Narežite valjak na komade duljine približno 3 cm. Kuhajte njoke u posoljenoj vodi dok ne omekšaju – oko 3 minute nakon što isplivaju na površinu.
1 luk – 1 režanj češnjaka – ½ crvene paprike – 100 g gljiva – 200 g cherry rajčica – 100 g pršuta (prosciutto crudo) – 1 žličica maslinovog ulja – 1 žlica Kikkoman prirodno fermentirani soja umak – 50 ml vrhnja za kuhanje
Nasjeckajte luk i češnjak. Narežite crvenu papriku i gljive, a cherry rajčice prepolovite. Pršut narežite na trakice. Pržite luk u maslinovom ulju, dodajte češnjak i pržite pola minute. Dodajte crvenu papriku i gljive te pržite 3 minute. Dodajte pršut i pržite još 2 minute, zatim dodajte rajčice. Umiješajte Kikkoman soja umak i vrhnje. Miješajte i pirjajte oko 3 minute.
125 g burrate – 1 žličica nasjeckanog bosiljka – ¼ žlica papra
U umak dodajte kuhane njoke, burratu i listove bosiljka. Poslužite posuto svježe mljevenim paprom.
Otkrij više
